チーズ&ツナ

この頃、ひそかにハマっているのがオムレツ研究だ。朝飯にちょくちょく仕掛ける平均だったオムレツが、ここ二週ほどは連日朝飯に登場していらっしゃる。単純に卵を焼くだけだと鈍いので何かとアレンジしているのですが、これが意外にうれしいんです。チーズや刻んだベーコンなら普通ですが、ほうれんそうを取り混ぜたりパスタ原点をいれたり。今のところ、特別美味しかったのはチーズ&ツナ。火を通すのは最小限にしておくと再び美味しさがアップすると思います。美味しい朝飯があるといった朝から盛り上がりが高まるので、惜しくも研究してみたいと思います!
しばらくキッチンに立つということが無く、献立は概して外食か、自炊を通じてもベーコンエッグが限定という恐ろしい食べ物を通じていたのですが、この頃はさんざっぱらまともに自炊をしているかなぁと思います。本当は、どうしても購入したとあるレシピ本のおミールが、ものすごく旨いんです。山本ゆり様の『syunkon喫茶店ディナー』というマガジンなのですが、簡単な元凶しか使っていないのにとってもおいしく焼ける製法が集められていらっしゃる。「あ、これなら焼けるかもー」という製法が目白押しなので、ミールが苦手な方にもおススメ。私も、連日物品だけでも何か焼けるみたい頑張ります!

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